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1、新鲜鸡蛋四个。
2、在碗里搅拌均匀，加温水，水温以60度左右为好！
3、捞去浮沫。
4、加豆油，虾皮，姜，盐等适量！
5、加盖放入微波炉。
6、高火定时四分半钟。
7、定时结束后取出。
8、开盖后立既加入葱花，老抽，香油，虾油，辣椒等调料！
9、鲜嫩可口的鸡蛋羹可以食用了！
