蚕豆大家都了解吧！很多人都喜欢吃蚕豆，尤其是在大家喝酒的时候蚕豆就是很好的下酒菜，喝酒的时候蚕豆配花生简直完美，但是有时候把蚕豆买回来来不及做，大家都不知道怎么保存，这个时候不要担心，这个小方法是难不到本小编的，接下来大家就搬好小凳子听小编来说一下吧！
方法一：
我们把带壳的新鲜蚕豆洗干净放水里面煮熟，不要煮全熟七八分熟就可以了，煮熟后捞出来，这个时候加入少许食盐可以入味，放在碗里或者盆里面晾干，晾干之后放入冰箱冷冻即可。
方法二：
我们把带壳的新鲜蚕豆洗干净然后晒干，要晒得十分干才行，因为如果是湿润的就容易产生细菌或者发霉，晒干之后保存起来就行了，保存的地方要选择干净通风，不要放在潮湿的地方即可。
