准备食材：红豆10克、黑米20克、大米80克、水适量、红糖适量。
红豆、黑米洗干净，用清水浸泡30分钟。
锅里倒入水，将大米倒入锅中，煮至开花。
将黑米、红豆都倒入锅中，继续用煮粥键煮30分钟。
红豆黑米煮至熟烂后加入红糖调味即可。
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红豆、黑米洗干净，用清水浸泡30分钟。
锅里倒入水，将大米倒入锅中，煮至开花。
将黑米、红豆都倒入锅中，继续用煮粥键煮30分钟。
红豆黑米来自煮至熟烂后加入红糖调味即可。
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红豆、黑米洗干净，用清水浸泡30分钟。
锅里倒入水，将大米倒入破爱锅中，煮至开花。
将黑米、红豆都倒入锅中，继续用煮粥键煮30分钟。
红豆黑米煮至熟烂后加入红糖调味即可。
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黑米粥很多人都喝过，知道它味道甘甜，营养丰富，而且能补益脾胃，还能提高身体的造血功能，但有些人自己在家中煮黑米粥时，却感觉自己煮的黑米粥并不好吃，今天我会为大家介绍这方信面的知识，能让大家掌握黑米粥的做法技巧，也会了解它最简单的做法。
黑米粥的做法技巧
1、黑米粥在做的时候，最好不要单独用黑米煮粥，因为这种米的粘性比较差，煮好的粥口感并不太好，可以来自给它搭配不同的食材，像生活中常见的，花生以及红枣等都可以和黑米搭配在一起煮粥吃，这样会让煮好的黑米粥口感更好。
2、黑米粥在煮的时候应来自该提前把黑米淘洗干净并用清水浸泡，但在淘洗黑米的时候一定要注意，不能用力揉搓，不然会让黑米中含有的花青素大量流失，会影响它的使用功效，另外黑米泡好以深新后，入锅煮的时候要控制好火力，开锅后要用小火慢煮，这样才能让黑米中神审响善含有的营养完全析出到粥中。
1、红豆黑米粥
黑米粥有多种不同的做法，最简单的做法就是用红豆和黑米以及花生等食材搭配在一起煮粥和把准备好的这些食材提前淘洗干净，用清来自水浸泡几小时，然后再放到粥锅中加热煮开，用小火慢煮，在锅中的红豆黑米粥快要煮好的时候再放适量的红糖调味，调匀以后就能出锅食用。
2、黑米山药粥
黑米山药粥的做法也很简单，在做的时候需要准备200克山药，把它洗净以后消掉表皮切成块状，再准备适量黑米，把它头洗干净以后，直接放在粥锅中，加入适量糯米，放入准备好的玉必慢诉席并画山药，加热煮开以后用小火慢慢熬，熬到锅中的粥软糯粘稠以后关火取出就能食用。
上面为大家介绍了煮黑米粥的方法和技巧，也让大家了解了黑米粥的简单做法，以后大家再想吃黑米粥时，就可按上面介绍的这些正确方法去做，相信大家煮出的黑米粥都会特别好吃。
黑米粥的做法
黑米粥的做法如下：
用料：黑米50克、糯米50克、红枣8颗、枸杞适量、干桂圆10-12个、莲子1小把、饮用水600ml。
1、黑米淘洗一下。
2、糯米淘洗干净。
3、红枣清洗干净。
4、莲子清洗干净。
5、干桂圆去壳洗干净。
6、枸杞清洗干净泡软备用。
7、将所有食材（除枸杞）放入电压力锅内胆中加入700ml饮用水，选择煮粥功能键，约40分钟左右。
8、待时间到，煮熟后放入枸杞焖2-3分钟即可。
9、一锅营养丰富的红枣黑米粥熬好了。
10、红枣黑米粥成品图。
黑米粥的做法
黑米粥熬的方法如下：
1、黑米淘干净。
2、冷水浸泡三个小时。
3、锅内添加适量冷水。
4、加入泡过的黑米。
5、小火煮。
6、煮到黑米开花关火。
7、盛出加入白糖调味即可。
家常黑米粥的做法
黑米粥煮法：
主料：黑米4两、红枣适量。
辅料：古法红糖适量。
步骤：
1、准备材料。
2、将黑米洗净浸泡4小时以上。
3、连同泡黑米的水一起倒入电饭煲中，加入适量的水，开启煮粥模式，我家电饭煲的煮粥程序为1小时30分钟。煮粥过程中不要加水，否则在粘稠度上会大打折扣。
4、煮粥程序进行到40分钟的时候，倒入红枣。
5、整个程序结束前5分钟倒入红糖，红糖融化即可。
6、甜甜糯糯，相信你也会喜欢。
7、每一口都是幸福的味道。
黑米粥的8种做法
黑米粥的8种做法
黑米在生活中不少见，黑米粥是我们常喝的粥。黑米粥的做法有很多，以下我为您介绍黑米粥的8种做法。
黑米粥的8种做法 如何选购黑米
黑米是一种常见的杂粮，最常见的做法是煮成粥。黑米粥的口感温润香甜，而具有养生功效。下面我就教您黑米粥的做法大全吧。
黑米粥的做法大全
一、八宝黑米粥
材料：米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。
做法：
1. 将桃仁去皮切丁，瓜元切丁，将红枣去核洗净。
2. 将莲米、苡仁、芡实、花仁和百合放入水中浸泡，待它们水涨发后捞起装盘子。
3. 黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时。
4. 煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。
二、补血养颜黑米粥
材料：黑米 30克、粳米70克、 枣(干)20克、 银耳(干) 15克 、 芝麻 10克、 大豆 15克，红糖适量。
做法：
1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂，将红枣去核洗净。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
3.待黑米及其他配料都足够松软之后，加入适量的红糖即可食用。
三、冬日养生杂粮粥
材料：大米，糯米，小米，黑米，红豆，绿豆，清水各适量。
做法：
1.将所有材料洗净，放入锅中，加入足量水。
2.盖上锅盖后，放电磁炉上，选择“烧水”模式。
3.电磁炉发出声响，表示粥烧开了，它自动切断电源。这时，打开锅盖，选择“炒菜”模式，100度。
4.20分钟后，切断电源，盖上盖子焖一会儿，即可食用。
四、红豆黑米粥
材料：红豆，黑米，花生，红糖。
做法：
红豆、黑米、花生洗净后放高压锅煮15分钟，再加入红糖少许。
五、红枣玫瑰黑米粥
材料：黑米，白米，红糖，红枣十颗，干玫瑰花苞十几条。
做法：
1.将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮。
2.将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水家足。
3.等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用。
4.粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化。
5.起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。
六、桂圆红枣黑米粥
材料：黑米适量，桂圆若干颗，红枣若干颗，桂花适量，大米适量。
做法：
1.干红枣洗净桂圆剥皮。
2.黑米和白米3：1的比例煮开。
3.软烂的时候加入红枣，桂圆，桂花煮十分钟。最后可加些冰糖调味。
七、香甜黑米粥
材料：黑米50g，糯米30g，鹌鹑蛋2个，红糖10g。
做法：
1.先将黑米略淘洗一下，用清水浸泡2个小时，鹌鹑蛋放入清水锅中煮熟捞出备用。
2.将黑米和糯米放入砂锅内，加足量清水煮粥，待粥煮至浓稠软烂时，放入红糖稍煮片刻即可关火。
3.将鹌鹑蛋去壳放入煮好的'黑米粥上做装饰即可。
八、南瓜黑米粥
材料：南瓜200克，黑米150克，大枣60克。
做法：
1、将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片。
2、将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。
黑米的选购
1.看光泽：正常的黑米表皮层带有光泽，劣质的黑米没有光泽。
2.看米心：正常的黑米的米心是白色的，而普通大米的米心是透明的，没有颜色。用大米染成的黑米，它外表虽然比较均匀，但染料的颜色会渗透到米心里去。
3.看表皮：正常的黑米，用手抠下的是片状的东西，若是粉状的则是劣质黑米。
4.看泡米水：正常黑米的泡米水是紫红色，稀释以后也是紫红色或偏近红色。如果泡出的水像墨汁一样的，经稀释以后还是黑色，这就是假黑米。
99热心医生温馨提醒：黑米含膳食纤维较多，淀粉消化速度慢，不容易引起血糖的剧烈波动，因此特别适合糖尿病患者;黑米中的钾、镁等有利于控制血压，可以减少患心脑血管疾病的风险。
黑米粥怎么做
黑米粥做法
食材准备：白糯米，黑米，红枣，红糖
做法步骤：
1.把材料洗净,浸泡6小时,红枣除外。把泡好的所有材料倒入高压锅,红枣洗净,倒入。
2.加入清水,盖上高压锅盖子,开中大火,锅上汽转小火,煲30分钟，备好红糖.
3.30分钟后,关火，锅下汽后打开盖子加入红糖拌匀,糯米黑白粥完成啦。
黑米营养价值：
1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透。
黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
糯米营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；
2.糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
黑米粥的做法
有些人早餐会选择吃黑米粥，因为黑米粥非常的营养，而早餐直接选择黑米粥就可以补充足够的营养了，并且黑米粥做起来也不是非常的麻烦，只需要掌握一点的技巧，做黑米粥是非常方便的，但是很多人并不知道，接下来我们来说下黑米粥的做法吧。
黑米粥要煮多久
黑米粥虽然做起来很方便，但也要煮烂才行，这样营养才能出来，那么黑米粥要煮多久呢？
首先黑米粥若不煮烂，不仅很多营养素都不能溶出，而且对于消化功能较弱的孩子和老弱病者来说，食用后很容易会引起急性肠胃炎。
一般黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮一些。 然后，锅里面加冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时，如果里面再加一点点粳米会更稠一些。 最后，等到粥浓稠的时候，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
黑米粥怎么煮才会很稠
一般在煮黑米粥的时候最理想的状态就是很稠，那么黑米粥怎么煮才会很稠呢？
在煮黑米粥时在现有的基础上减少水量，这样才可以保证粥的粘稠度，同时煮的时候也要不断的搅拌，避免黑米粥受热不均匀而糊锅。
也可以在现有基础上减少水量；不过在煮的时候不能光煮黑米，还可以加入粳米等一起煮才会粘稠，也可以加点糯米，这样黑米粥都会煮的很稠，会非常好吃。
黑米紫薯粥的功效
黑米可以搭配紫薯来煮粥，味道会比较清甜，那么黑米紫薯粥的功效是什么呢？
紫薯含很有丰富的铁、钙、硒等，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。而黑米含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及叶青素等。
黑米紫薯粥对人类的血管保健作用明显，它里面不但有大量的铁，可以增加人类的造血量，也有多种可以营养血管和软化血管的重要物质，人们食用以后可以减少血管僵化和血小板聚集等现象的发生，对中风和动脉硬化都有预防作用。
黑米和什么一起搭配煮粥最佳
黑米可以搭配一些其他的东西来煮，这样可能会更好一点，那么黑米和什么一起搭配煮粥最佳呢？
煮黑米的时候可以和大米一起煮，黑米的米质有糯性的也有非糯性的，非糯性的黑米质地比较坚韧，口感粗糙，加一些大米一起煮制的话，吃起来更加粘稠清香，并且营养价值也更好。如果在煮粥的时候搭配红枣或是桂圆一类的食材，更有利于人体健康。
黑米+莲藕可以健脾。首先黑米50克淘洗干净，莲藕30克切片剁碎，同煮粥食用，每日1次。熟莲藕健脾气，养胃气，对脾胃功能不好的老人尤为适宜，与黑米同煮粥食用，健脾效果更佳。
黑米粥的做法都有哪些？
准备黑米50g、大米100g，准备好电饭锅或者高压锅或者电炖锅等等。
这里讲讲黑米的选购要去正规实体店选购，能直接看到黑米。将米粒外面皮层全部刮掉，若米粒内部不是呈白色，则有可能是人为染色了。优质黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，且有光泽，颗粒均匀，少有碎米，无虫，不含杂质。
将黑米、大米1:2的比例放入淘洗，去掉杂质，再进行浸泡，最好提前一个晚上浸泡着，或者提前半小时也可以，浸泡可以减少煮粥时间，让粥更容易浓稠。
将浸泡好的黑米、大米放入锅中，加入适量的水，如果是电子版烧锅操作直接选择粥米那档烧制就可以了。
如果是在明火上古法烧制，烧的同时要进行搅拌以免糊底，一般需要40分钟-45分钟就可以了，也可以再久些，粥会更稠。
懒人制作方法超简单哦！有电饭煲就能操作。黑色的食物对身体特别有帮助。准备好黑米，黑芝麻。红豆百合，薏仁，核桃，红糖（食材根据自己喜好来放）。将黑米提前泡好，和其他食材一同放入电饭煲中，选择煮粥模式！喜欢粘稠些可以加入生粉勾芡。
家庭普通做法:黑米提前一晚洗一下，不用洗很多遍，容易营养流，再放入中浸泡。明早可以洗好的大米放入一起煮，黑米浸泡的水不要倒掉，一起煮，如果想更绸一点，可以放点糯米。
红豆和黑米都是对人体有益的食物，而且简单易做。
准备：黑米、红小豆适量，煮粥用的白米少量，主要是为了增加粥的粘稠度。
制作：把上物混合在一起，用清水洗净，然后加入适量凉水，把炉子开到最大。
煮开以后，过个十分钟，把火降至中小，再煲个一小时。最后，把火降到最小，盖上锅盖（锅里的粥轻度咕嘟就成），半到一小时就好。
煲好以后，趁热盛到碗里，加适量白糖，超级营养爽口的靓粥就做成了。
熬黑米粥的方法
黑米粥熬的方法如下：
1、黑米淘干净。
2、冷水浸泡三个小时。
3、锅内添加适量冷水。
4、加入泡过的黑米。
5、小火煮。
6、煮到黑米开花关火。
7、盛出加入白糖调味即可。
黑米粥做法
黑米粥做法
第一步
黑米粥是一种非常健康的食物，平时能多吃一些对身体是非常好的。一般在早上都比较忙，用黑米粥当作早餐也是一个非常不错的选择。而且黑米粥的'做法也很简单，就算是早晨制作也并不会耽误时间，下面就教大家黑米粥的方法。首先我们将买来的黑米粉加入适量的清水调成面糊，一定要搅拌均匀一些，尽量不要出现大块的面团。然后加水尽量多一点，不要让米粉太稠了，不然后面就不太好煮了。
第二步
之后我们将锅中加入适量清水，煮开以后将调好的黑米糊倒入锅中，注意倒入的时候一定要边倒边搅拌，这样迷糊和清水才会混合的更加均匀，口感也会更好。
第三步
最后慢慢煮制就可以了，一般都是选择小火慢煮，这个时候忙碌的你可以做一些别的事情，一直到变稠了就可以关火出锅了黑米粥就做好了。
第四步
我这里是用的黑米的米粉做成的黑米粥，也可以直接用黑米做成粥，看自己的喜好和材料。黑米粥的做法并不难，很容易就会学会啦，自己也动手尝试一下吧。
黑米粥的做法
导语：黑米粥是以黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥，此粥补气养血，保产育胎。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。
黑米粥的做法
食材：
主料:黑米100克、糯米80克
辅料:花生50克、枣(干)10粒
调料:冰糖15克、水适量
做法：
1.材料集合图：
2.黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水
3.可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用
小提示：1、黑米不像白米一样是经过精加工的，一半脱壳之后就直接食用，有点像“糙米”。因此用来做米饭时要加入白米一起，口感更好。
2、用黑米做粥时要经过一段时间的浸泡，它让充分吸水。
3、煮粥时再加入一些糯米可以增加粥的'黏度，口感香糯。
4、为了增加黑米粥的丰富口感和营养，我们加了花生和红枣，不但能起到补血益气，养脾益胃的功效，吃起来有不同的口感和风味呢!
营养功效：
抗氧化 加强血管的韧性 抑制癌细胞 改善心肌
减肥 防癌抗癌 降血压降血脂 增加记忆力、抗衰老 明目 促进胃肠蠕动
滋补佳品 缓解脾胃虚寒 缓解尿频症状
黑米粥的做法
黑米粥的做法如下：
用料：黑米50克、糯米50克、红枣8颗、枸杞适量、干桂圆10-12个、莲子1小把、饮用水600ml。
1、黑米淘洗一下。
2、糯米淘洗干净。
3、红枣清洗干净。
4、莲子清洗干净。
5、干桂圆去壳洗干净。
6、枸杞清洗干净泡软备用。
7、将所有食材（除枸杞）放入电压力锅内胆中加入700ml饮用水，选择煮粥功能键，约40分钟左右。
8、待时间到，煮熟后放入枸杞焖2-3分钟即可。
9、一锅营养丰富的红枣黑米粥熬好了。
10、红枣黑米粥成品图。
黑米粥的做法
黑米粥熬的方法如下：
1、黑米淘干净。
2、冷水浸泡三个小时。
3、锅内添加适量冷水。
4、加入泡过的黑米。
5、小火煮。
6、煮到黑米开花关火。
7、盛出加入白糖调味即可。
家常黑米粥的做法
黑米粥煮法：
主料：黑米4两、红枣适量。
辅料：古法红糖适量。
步骤：
1、准备材料。
2、将黑米洗净浸泡4小时以上。
3、连同泡黑米的水一起倒入电饭煲中，加入适量的水，开启煮粥模式，我家电饭煲的煮粥程序为1小时30分钟。煮粥过程中不要加水，否则在粘稠度上会大打折扣。
4、煮粥程序进行到40分钟的时候，倒入红枣。
5、整个程序结束前5分钟倒入红糖，红糖融化即可。
6、甜甜糯糯，相信你也会喜欢。
7、每一口都是幸福的味道。
黑米粥的8种做法
黑米粥的8种做法
黑米在生活中不少见，黑米粥是我们常喝的粥。黑米粥的做法有很多，以下我为您介绍黑米粥的8种做法。
黑米粥的8种做法 如何选购黑米
黑米是一种常见的杂粮，最常见的做法是煮成粥。黑米粥的口感温润香甜，而具有养生功效。下面我就教您黑米粥的做法大全吧。
黑米粥的做法大全
一、八宝黑米粥
材料：米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。
做法：
1. 将桃仁去皮切丁，瓜元切丁，将红枣去核洗净。
2. 将莲米、苡仁、芡实、花仁和百合放入水中浸泡，待它们水涨发后捞起装盘子。
3. 黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时。
4. 煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。
二、补血养颜黑米粥
材料：黑米 30克、粳米70克、 枣(干)20克、 银耳(干) 15克 、 芝麻 10克、 大豆 15克，红糖适量。
做法：
1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂，将红枣去核洗净。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
3.待黑米及其他配料都足够松软之后，加入适量的红糖即可食用。
三、冬日养生杂粮粥
材料：大米，糯米，小米，黑米，红豆，绿豆，清水各适量。
做法：
1.将所有材料洗净，放入锅中，加入足量水。
2.盖上锅盖后，放电磁炉上，选择“烧水”模式。
3.电磁炉发出声响，表示粥烧开了，它自动切断电源。这时，打开锅盖，选择“炒菜”模式，100度。
4.20分钟后，切断电源，盖上盖子焖一会儿，即可食用。
四、红豆黑米粥
材料：红豆，黑米，花生，红糖。
做法：
红豆、黑米、花生洗净后放高压锅煮15分钟，再加入红糖少许。
五、红枣玫瑰黑米粥
材料：黑米，白米，红糖，红枣十颗，干玫瑰花苞十几条。
做法：
1.将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮。
2.将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水家足。
3.等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用。
4.粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化。
5.起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。
六、桂圆红枣黑米粥
材料：黑米适量，桂圆若干颗，红枣若干颗，桂花适量，大米适量。
做法：
1.干红枣洗净桂圆剥皮。
2.黑米和白米3：1的比例煮开。
3.软烂的时候加入红枣，桂圆，桂花煮十分钟。最后可加些冰糖调味。
七、香甜黑米粥
材料：黑米50g，糯米30g，鹌鹑蛋2个，红糖10g。
做法：
1.先将黑米略淘洗一下，用清水浸泡2个小时，鹌鹑蛋放入清水锅中煮熟捞出备用。
2.将黑米和糯米放入砂锅内，加足量清水煮粥，待粥煮至浓稠软烂时，放入红糖稍煮片刻即可关火。
3.将鹌鹑蛋去壳放入煮好的'黑米粥上做装饰即可。
八、南瓜黑米粥
材料：南瓜200克，黑米150克，大枣60克。
做法：
1、将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片。
2、将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。
黑米的选购
1.看光泽：正常的黑米表皮层带有光泽，劣质的黑米没有光泽。
2.看米心：正常的黑米的米心是白色的，而普通大米的米心是透明的，没有颜色。用大米染成的黑米，它外表虽然比较均匀，但染料的颜色会渗透到米心里去。
3.看表皮：正常的黑米，用手抠下的是片状的东西，若是粉状的则是劣质黑米。
4.看泡米水：正常黑米的泡米水是紫红色，稀释以后也是紫红色或偏近红色。如果泡出的水像墨汁一样的，经稀释以后还是黑色，这就是假黑米。
99热心医生温馨提醒：黑米含膳食纤维较多，淀粉消化速度慢，不容易引起血糖的剧烈波动，因此特别适合糖尿病患者;黑米中的钾、镁等有利于控制血压，可以减少患心脑血管疾病的风险。
黑米粥怎么做
黑米粥做法
食材准备：白糯米，黑米，红枣，红糖
做法步骤：
1.把材料洗净,浸泡6小时,红枣除外。把泡好的所有材料倒入高压锅,红枣洗净,倒入。
2.加入清水,盖上高压锅盖子,开中大火,锅上汽转小火,煲30分钟，备好红糖.
3.30分钟后,关火，锅下汽后打开盖子加入红糖拌匀,糯米黑白粥完成啦。
黑米营养价值：
1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透。
黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
糯米营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；
2.糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
黑米粥的做法
有些人早餐会选择吃黑米粥，因为黑米粥非常的营养，而早餐直接选择黑米粥就可以补充足够的营养了，并且黑米粥做起来也不是非常的麻烦，只需要掌握一点的技巧，做黑米粥是非常方便的，但是很多人并不知道，接下来我们来说下黑米粥的做法吧。
黑米粥要煮多久
黑米粥虽然做起来很方便，但也要煮烂才行，这样营养才能出来，那么黑米粥要煮多久呢？
首先黑米粥若不煮烂，不仅很多营养素都不能溶出，而且对于消化功能较弱的孩子和老弱病者来说，食用后很容易会引起急性肠胃炎。
一般黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮一些。 然后，锅里面加冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时，如果里面再加一点点粳米会更稠一些。 最后，等到粥浓稠的时候，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
黑米粥怎么煮才会很稠
一般在煮黑米粥的时候最理想的状态就是很稠，那么黑米粥怎么煮才会很稠呢？
在煮黑米粥时在现有的基础上减少水量，这样才可以保证粥的粘稠度，同时煮的时候也要不断的搅拌，避免黑米粥受热不均匀而糊锅。
也可以在现有基础上减少水量；不过在煮的时候不能光煮黑米，还可以加入粳米等一起煮才会粘稠，也可以加点糯米，这样黑米粥都会煮的很稠，会非常好吃。
黑米紫薯粥的功效
黑米可以搭配紫薯来煮粥，味道会比较清甜，那么黑米紫薯粥的功效是什么呢？
紫薯含很有丰富的铁、钙、硒等，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。而黑米含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及叶青素等。
黑米紫薯粥对人类的血管保健作用明显，它里面不但有大量的铁，可以增加人类的造血量，也有多种可以营养血管和软化血管的重要物质，人们食用以后可以减少血管僵化和血小板聚集等现象的发生，对中风和动脉硬化都有预防作用。
黑米和什么一起搭配煮粥最佳
黑米可以搭配一些其他的东西来煮，这样可能会更好一点，那么黑米和什么一起搭配煮粥最佳呢？
煮黑米的时候可以和大米一起煮，黑米的米质有糯性的也有非糯性的，非糯性的黑米质地比较坚韧，口感粗糙，加一些大米一起煮制的话，吃起来更加粘稠清香，并且营养价值也更好。如果在煮粥的时候搭配红枣或是桂圆一类的食材，更有利于人体健康。
黑米+莲藕可以健脾。首先黑米50克淘洗干净，莲藕30克切片剁碎，同煮粥食用，每日1次。熟莲藕健脾气，养胃气，对脾胃功能不好的老人尤为适宜，与黑米同煮粥食用，健脾效果更佳。
黑米粥的做法都有哪些？
准备黑米50g、大米100g，准备好电饭锅或者高压锅或者电炖锅等等。
这里讲讲黑米的选购要去正规实体店选购，能直接看到黑米。将米粒外面皮层全部刮掉，若米粒内部不是呈白色，则有可能是人为染色了。优质黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，且有光泽，颗粒均匀，少有碎米，无虫，不含杂质。
将黑米、大米1:2的比例放入淘洗，去掉杂质，再进行浸泡，最好提前一个晚上浸泡着，或者提前半小时也可以，浸泡可以减少煮粥时间，让粥更容易浓稠。
将浸泡好的黑米、大米放入锅中，加入适量的水，如果是电子版烧锅操作直接选择粥米那档烧制就可以了。
如果是在明火上古法烧制，烧的同时要进行搅拌以免糊底，一般需要40分钟-45分钟就可以了，也可以再久些，粥会更稠。
懒人制作方法超简单哦！有电饭煲就能操作。黑色的食物对身体特别有帮助。准备好黑米，黑芝麻。红豆百合，薏仁，核桃，红糖（食材根据自己喜好来放）。将黑米提前泡好，和其他食材一同放入电饭煲中，选择煮粥模式！喜欢粘稠些可以加入生粉勾芡。
家庭普通做法:黑米提前一晚洗一下，不用洗很多遍，容易营养流，再放入中浸泡。明早可以洗好的大米放入一起煮，黑米浸泡的水不要倒掉，一起煮，如果想更绸一点，可以放点糯米。
红豆和黑米都是对人体有益的食物，而且简单易做。
准备：黑米、红小豆适量，煮粥用的白米少量，主要是为了增加粥的粘稠度。
制作：把上物混合在一起，用清水洗净，然后加入适量凉水，把炉子开到最大。
煮开以后，过个十分钟，把火降至中小，再煲个一小时。最后，把火降到最小，盖上锅盖（锅里的粥轻度咕嘟就成），半到一小时就好。
煲好以后，趁热盛到碗里，加适量白糖，超级营养爽口的靓粥就做成了。
熬黑米粥的方法
黑米粥熬的方法如下：
1、黑米淘干净。
2、冷水浸泡三个小时。
3、锅内添加适量冷水。
4、加入泡过的黑米。
5、小火煮。
6、煮到黑米开花关火。
7、盛出加入白糖调味即可。
黑米粥做法
黑米粥做法
第一步
黑米粥是一种非常健康的食物，平时能多吃一些对身体是非常好的。一般在早上都比较忙，用黑米粥当作早餐也是一个非常不错的选择。而且黑米粥的'做法也很简单，就算是早晨制作也并不会耽误时间，下面就教大家黑米粥的方法。首先我们将买来的黑米粉加入适量的清水调成面糊，一定要搅拌均匀一些，尽量不要出现大块的面团。然后加水尽量多一点，不要让米粉太稠了，不然后面就不太好煮了。
第二步
之后我们将锅中加入适量清水，煮开以后将调好的黑米糊倒入锅中，注意倒入的时候一定要边倒边搅拌，这样迷糊和清水才会混合的更加均匀，口感也会更好。
第三步
最后慢慢煮制就可以了，一般都是选择小火慢煮，这个时候忙碌的你可以做一些别的事情，一直到变稠了就可以关火出锅了黑米粥就做好了。
第四步
我这里是用的黑米的米粉做成的黑米粥，也可以直接用黑米做成粥，看自己的喜好和材料。黑米粥的做法并不难，很容易就会学会啦，自己也动手尝试一下吧。
黑米粥的做法
导语：黑米粥是以黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥，此粥补气养血，保产育胎。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。
黑米粥的做法
食材：
主料:黑米100克、糯米80克
辅料:花生50克、枣(干)10粒
调料:冰糖15克、水适量
做法：
1.材料集合图：
2.黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水
3.可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用
小提示：1、黑米不像白米一样是经过精加工的，一半脱壳之后就直接食用，有点像“糙米”。因此用来做米饭时要加入白米一起，口感更好。
2、用黑米做粥时要经过一段时间的浸泡，它让充分吸水。
3、煮粥时再加入一些糯米可以增加粥的'黏度，口感香糯。
4、为了增加黑米粥的丰富口感和营养，我们加了花生和红枣，不但能起到补血益气，养脾益胃的功效，吃起来有不同的口感和风味呢!
营养功效：
抗氧化 加强血管的韧性 抑制癌细胞 改善心肌
减肥 防癌抗癌 降血压降血脂 增加记忆力、抗衰老 明目 促进胃肠蠕动
滋补佳品 缓解脾胃虚寒 缓解尿频症状